政大熊的攝影世界

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池上便當PK戰

上圖由左至右為「家鄉」、「全美行」、「悟饕」

家鄉池上飯包只有池上車站前這一家,並無分店

全美行除了池上車站前,另外在鳳林車站有另一家分店

悟饕就不用說了,全台灣各地都有分店


照數字站慣例,開吃之前先來個疊疊樂  XD







為了保證評比公平,輪流吃三個便當間,都會以茶裏王的無糖清心烏龍清理口腔

首先觀察的是各家的菜色,菜色種類最豐富的是全美行,有十樣菜

有一些三家都共通的菜,包括類似天婦羅的炸物、白切肉、香腸、半顆滷蛋、甜薑

這三家的白切肉都不是太好吃,太過乾澀,悟饕的肉還特別放醬油滷,不過滷得很難吃

主要差異在第二種肉類上,家鄉的最特別,是炸肉排,我覺得是三家裡最好吃的,全美行的肉則太過油膩

不過這三家的菜也有些缺點,就是缺少青菜,只有全美行有一點點之外,都沒有青菜

在現在注重營養均衡的時代,應該要多放點青菜進去

另外各家在配菜上也有特別之處,全美行放入獨家的柴魚酥,炒得又香又酥,配上白飯非常的美味

悟饕則是放入一顆醃梅子,不過我不喜歡吃梅子,味道我也覺得不太適合配白飯


配菜的綜合評比:全美行以菜色豐富及特色柴魚酥勝,家鄉以炸肉排在肉類上得勝,悟饕全敗







接著是池上便當的靈魂:白飯

不過不知道因為是非用餐時間去買的,三家的飯都偏軟爛,其中以全美行的最誇張

而且不是第一次了,前一次在下午五點多去吃的時候,飯也是偏軟

白飯的表現以悟饕較佳,但仍稱不上香Q的程度,且靠近木盒邊緣處,有些許乾掉之白飯,是一敗筆

另外,三家的飯都會黏木盒,相較於源昌關山便當的香Q兼不黏木盒,還有許多努力空間

因此在白飯的表現上:悟饕勝,家鄉次之,全美行最差



總結:

悟饕,雖然是創始老店,不過表現卻是最差的,現在純粹賣名氣罷了

認識吃過悟饕的人,沒人說好吃過




全美行,白飯的品質穩定度不佳,常常會吃到過於軟爛的飯

但是配菜裡的柴魚酥是一絕,若配上煮得香Q的飯,絕對讓你把舌頭都吞下去




家鄉,雖然名氣沒有前面兩家大,不過表現不俗,肉類主菜的表現是三家裡最好的

不過還缺少了一樣獨家特色配菜,若能多加入一樣特色菜,我想家鄉會是我以後去池上吃便當的首選




本來要同場加映中午吃的源昌關山便當,不過當時忘了拍照,沒圖沒真相了,下次再補拍

不過我的感想就是:如果可以到關山的話,就去關山買源昌的吧,飯香Q,白切肉又嫩


最後,為了以昭公信,貼上三個全部吃完的空便當盒

一天吃了四個便當(關山x1,池上x3),下次絕對不做這種事了

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